Gastronomie Archive - Das Fempower-Magazin!

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„Ich bin Gastgeberin durch und durch“ – Trang Hong vom „Klub Kitchen“

Hinter dem Berliner Restaurant "Klub Kitchen" stecken Trang Hong, ihre Schwester und ihre Mutter. Wir haben Trang in ihrer Wohnung besucht und mit ihr über ihre Erfahrungen als Gastgeberin, DIY-Projekte in ihrer Wohnung und das neue "Klub Kitchen" im Westen Berlins gesprochen.

10 Tipps, wie man ein eigenes Café gründet

Träumt ihr von einem eigenen Café oder Restaurant, aber wisst nicht, wo ihr anfangen sollt? Unsere Protagonistinnen geben euch ihre besten Tipps!

Die Refugee Canteen bringt Geflüchtete in Hamburger Küchen

Die Refugee Canteen ist die Gastro-Vorschule für Geflüchtete in Hamburg - und erfunden hat sie Benjamin Jürgens! Geflüchtete werden hier auf den Jobeinstieg in die Gastronomiebranche vorbereitet.

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Sommelière Stephanie Doering: was man wirklich über Wein wissen muss

Was muss man wirklich über Wein wissen? Welcher Wein passt immer? Woher kommt zurzeit der beste Wein? Und wie wird man zum Weinexperten? Sommelière Stephanie Doering von Tvino verrät es uns!

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Sofija Dreshaj – die Gastro-Königin von Wilhelmsburg

Sofija Dreshaj hat gerade ihr eigenes Café mit Kanuverleih in Wilhelmsburg eröffnet. Aber sie betreibt nicht nur die wunderschöne "Willi Villa", sondern hat auch den urig-charmanten Biergarten "Zum Anleger" von ihren Eltern übernommen.

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