Vegetarisch grillen ist gar nicht so einfach, denn das Leckerste am Grillen sind doch die wunderbaren Röstaromen. Und die bekommt man bei den üblichen Gemüsepäckchen nicht. Probiert doch mal meinen spicy Blumenkohl vom Grill! Die Sauce macht ihn zum Highlight – und euch zur Veggie-Grill-Heldin!
Für 2 – 3 Personen
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1 kleiner bis mittlerer Blumenkohl
1 Ciabatta oder Fladenbrot
3 EL Olivenöl
Sauce
2 EL Sesamöl
4 Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stück Ingwer
3 EL Sojasauce oder Tamari
2 EL Reisessig
2 EL Kokosblütenzucker
1 EL Sriracha Sauce (gibt es im Asialaden oder könnt ihr ganz einfach selbst machen)
1 Tasse Gemüsebrühe
1 Msp. Chilipulver (optional)
1 TL Speisestärke
1 EL kaltes Wasser
Topping
4 Stängel Lauchzwiebeln
1 Bund Koriander
Sesamsamen
1 Limette
Guten Appetit!
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