An den ersten grauen Herbsttagen braucht man manchmal einen extra leckeren Energiekick. Und weil Kaffee nicht immer die Lösung ist, habe ich eine Dose Matcha Energy Bars im Tiefkühler. Sie sind meine kleinen Lebensretter, wenn ich zu einem Mittagstermin muss und erst danach lunchen kann. Auch das Nachmittagstief – wer kennt es nicht? – ist nicht ganz so tief mit den leckeren Bars. Wie ihr seht, ich bin ein Fan!
Für ca. 10 Riegel
—
200g Datteln
1/2 Tasse Mandeln
1/2 Tasse Cashewnüsse
1/4 Tasse Hanfsamen
1/4 Kokos, geraspelt
1 EL Kokosblütenzucker
1 EL Matcha-Tee-Pulver
1 EL Backkakao
6 EL Kokosöl
Guten Appetit!
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