Rezept: Sanddorn Kurkuma Latte

Von: 
Lea Taaks
Fotos: 
Lea Taaks
22. November 2019

Der November ist da und mit ihm die ersten Erkältungen und Schniefnasen. Um diesen vorzubeugen, trinke ich gerne einen immunstärkenden Sanddorn Kurkuma Latte. Er wärmt mich von innen und lässt mich an stressigen Tagen kurz innehalten. Und ist die Farbe nicht einfach der Knaller? Die allein macht doch schon gute Laune!

 

 

Sanddorn Kurkuma Latte

Für ca. 2 Tassen

—

Zutaten

2 Orangen

250 ML Vollmilch oder Milch deiner Wahl

120 ML Sanddornsaft

3 EL Honig

1 TL Kurkuma

1 Messerspitze Zimt

 

Zubereitung

  1. Die Orangen auspressen. Die Hälfte der Milch zusammen mit dem Sanddornsaft, Honig, Kurkuma und dem Zimt in einem Topf langsam erwärmen. Dabei mit einem Schneebesen gut durchrühren, damit die Mischung nicht ausflockt. Heiß werden lassen, aber nicht kochen.
  2. Den Orangensaft unterrühren und auf dem ausgeschalteten Herd stehen lassen.
  3. Die zweite Hälfte der Milch erwärmen und aufschäumen.
  4. Erst die heiße Sanddornmilch in Tassen füllen, dann den Milchschaum darauf geben, mit etwas Kurkuma bestreuen und sofort servieren.

 

Guten Appetit!

 

Fotos & Rezept: Lea Taaks

   

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