Hier findest du alles zu: Restaurant

In unserem Themenschwerpunkt Restaurant findest du inspirierende Geschichten von Gründerinnen und Gründern, Interviews mit Betreibern von kuriosen Gastronomiebetrieben, Lieblingslokale rund um den Globus und viele Informationen, zum Beispiel übers Bierbrauen.

Viva Portugal! Stylistin Jana Krentzlin zeigt uns ihre Lieblingsspots in Lissabon

Jana Krentzlin ist freie Stylistin und erzählt uns, wie sie sich als Freelancerin etabliert hat, was ihre größten Learnings in der Selbstständigkeit waren und was sie allen rät, die sich für einen Job als Stylist*in interessieren. Dabei nimmt Jana uns mit an einige ihrer liebsten Spots in Lissabon.

Für Outdoor- und Designfans: Diese Region in Schweden sollte auf eure Bucket List wandern

Schweden kann noch so viel mehr als rote Holzhäuschen, weite Seen und "Pippi Langstrumpf"-Vibes. Der Küstenabschnitt "Höga Kusten" ("die Hohe Küste") in Nordschweden gehört zum UNESCO-Weltnaturerbe und ist vor allem im Herbst einen Besuch wert.

„Ich bin Gastgeberin durch und durch“ – Trang Hong vom „Klub Kitchen“

Hinter dem Berliner Restaurant "Klub Kitchen" stecken Trang Hong, ihre Schwester und ihre Mutter. Wir haben Trang in ihrer Wohnung besucht und mit ihr über ihre Erfahrungen als Gastgeberin, DIY-Projekte in ihrer Wohnung und das neue "Klub Kitchen" im Westen Berlins gesprochen.

Fempower meets Optimismus: Cathy Bernhardt, Inhaberin des veganen Restaurants „Happenpappen“

Cathy Bernhardt, Inhaberin des veganen Restaurants "Happenpappen" in Hamburg, teilt in unserem Interview ihre Tipps, um vegane Ernährung auszuprobieren – und das Rezept für ein veganes Grilled Cheese Sandwich!

Fabio Haebel: „Ich möchte nicht meine Restaurants vervielfältigen, sondern immer neue Konzepte umsetzen.“

Seit rund zehn Jahren bereichert Fabio Haebel die Hamburger Gastro-Szene, und mit seinen Kochbüchern und seinem Podcast auch Foodies über Hamburgs Grenzen hinaus. Wir besuchen ihn in seinem Zuhause und sprechen darüber, was er aus der Corona-Krise gelernt hat und für die Zukunft plant.

„Diese Stadt braucht eine Ohrfeige in Bezug auf Kulinarik und Atmosphäre“ – Restaurantbesitzerin Shani Ahiel

Als Shani Ahiel aus Tel Aviv nach Berlin kam, hatte sie noch keinen Plan für ihr neues Leben. Heute führt sie zwei Restaurants und setzt sich dafür ein, Frauen in der Gastronomie zu empowern.

Zwischen Teppichen, Kunst und Kuriositäten – zu Besuch bei Maurice Zomorrodi

Maurice Zomorrodi ist Co-Gründer der Bar "Standard", Jurist, seit neuestem im Teppichunternehmen seines Vaters aktiv – und lebt in einem sehr ungewöhnlichen Haus in Hamburg: einer ehemaligen Pantoffelfabrik.

Hamburgs Hummus Connection: Das sind die Macher vom Restaurant „Kapara“

"Israeli inspired kitchen" wird bei "Kapara" in der Hein-Hoyer-Straße 60 auf St. Pauli serviert. Dahinter stecken Fabien Bigard und Omri Yakov.

femtastics Guide: Kopenhagen

Kopenhagen ist eine unserer europäischen Lieblingsstädte und immer eine Reise wert. Wir haben für euch einige unserer liebsten Spots in Kopenhagen gesammelt.

Marie-Anne Raue – die Macherin hinter dem Restaurant „Tim Raue“

Marie-Anne Raue erzählt, wie sie dafür sorgt, dass das Restaurant "Tim Raue" erfolgreich und dauerhaft relevant bleibt, wie ihr Arbeitsalltag aussieht und in welchen Restaurants sie selbst gern isst.

Sake: ja, Sushi: nein – Motoko Watanabe versetzt uns in Berlin nach Tokio

Die Leidenschaft für japanisches Essen brachte Motoko Watanabe dazu, mit ihrem Mann Restaurants in New York und Berlin zu eröffnen, und uns als Sake-Sommelière den japanischen Reiswein schmackhaft zu machen.

Malte Steiert hat mit Foodguide das Tinder für Essen erfunden

Ohne Berufserfahrung, ganz autodidaktisch ein internationales Start-up mit großem Team aufbauen? Malte Steiert hat das mit "Foodguide" gemacht.

femtastics Guide: Marrakesch

Wir haben euch Insider-Tipps aus Marrakesch mitgebracht: wo übernachten, essen, trinken, einkaufen? Das lest ihr hier!

Von Australien nach Marrakesch: die Restaurantbesitzerin von „Plus61“ hat’s getan!

Die Australierin Cassandra Karinsky ist vor dreizehn Jahren nach Marrakesch gezogen. Sie arbeitete lange als Restaurant Consultant in New York, Chicago und Sydney bis sie während eines Urlaubs ihre Liebe zu Marrakesch entdeckte.

Willkommen im „Nomad“ – Sebastian de Gzell leitet das angesagteste Restaurant Marrakeschs

Wer in Marrakesch moderne marokkanische Küche erleben will, kommt ins "Nomad". Aber auch das Interior Design und die Instagram-taugliche Dachterrasse haben das Restaurant zum Hotspot gemacht. Hinter "Nomad" stecken der Marokkaner Kamal Laftimi und der Kosmopolit Sebastian de Gzell.

Katharina Kurz von BRLO Berlin übers Bierbrauen, Craft-Beer-Trends und neue Brauhausküche

Eine Reise brachte Katharina Kurz zum Craft Beer. Heute führt sie mit ihren Co-Gründern erfolgreich das "BRLO BRWHOUSE" in Berlin und entwickelt unter dem Label "BRLO" Craft Biere für Deutschland.

femtastics Guide: 5 Insider-Tipps für Buenos Aires

Das bunte Buenos Aires gilt als das "Paris Südamerikas"! Davon überzeugt sich gerade femtastics-Gastautorin Lola Behrens, die uns ihre Lieblingsorte vorstellt.

Catch of the Day | Paradise Poké Pauli

Das Restaurant Paradise Poké Pauli serviert ab sofort Poké-Bowls in Hamburg – aber nur für kurze Zeit!

Gro Spiseri – willkommen in Kopenhagens Urban-Gardening-Restaurant

Im Kopenhagener Stadtteil Østerbro liegt, von der Straße aus kaum sichtbar, ein urbaner Garten hoch oben auf dem Flachdach eines ehemaligen Industriegebäudes. Zum Urban-Gardening-Projekt gehört auch das Restaurant "Gro Spiseri".

Catch of the Day | Mojo x Erika’s Eck Kollaboration

Der Fisch des Tages: eine Modekollektion vom Mojo Store und dem Kultlokal Erika's Eck.

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