Hier findest du alles zu: Café

In unserem Themenschwerpunkt Café findest du inspirierende Geschichten von Gründerinnen und Gründern, Interviews mit Betreibern von kuriosen Gastronomiebetrieben, wie dem Pflanzencafé oder einem Rolling Café und auch Tipps, wie man ein Café gründet.

femtastics Guide: Kopenhagen – das sind unsere Lieblings-Spots

Kopenhagen ist eine unserer europäischen Lieblingsstädte und immer eine Reise wert. Wir haben für euch einige unserer liebsten Spots in Kopenhagen gesammelt.

Top 5 tolle Reiseziele für Queers

Wer sich im Urlaub in einem fremden Land befindet, möchte vorab wissen, wo er*sie willkommen ist. Dabei hilft auch der queere Reiseführer „Pride On Tour: 35 queere Reiseziele in Europa“. Hier seht ihr fünf Reiseziele für Queers!

„Die wichtigste Grundlage ist, für sein Vorhaben zu brennen, Ziele klar zu definieren und regelmäßig zu hinterfragen.“, Susanne Wege, Geschäftsführerin bei „Lavazza“

Nachhaltig Kaffee anbauen – ist das bei so einem großen Unternehmen überhaupt möglich? Wir stellen Susanne Wege, Geschäftsführerin bei "Lavazza", diese Frage und sprechen mit ihr außerdem über ihre Herzensthemen, wie den Support von Start-ups, "Female Empowerment"-Projekte in den Produktionsländern, Diversität im Unternehmen, nach welchen Kriterien sie einstellt und was eine(n) Changemaker*in für sie ausmacht.

Viva Portugal! Stylistin Jana Krentzlin zeigt uns ihre Lieblingsspots in Lissabon

Jana Krentzlin ist freie Stylistin und erzählt uns, wie sie sich als Freelancerin etabliert hat, was ihre größten Learnings in der Selbstständigkeit waren und was sie allen rät, die sich für einen Job als Stylist*in interessieren. Dabei nimmt Jana uns mit an einige ihrer liebsten Spots in Lissabon.

Fempower meets Optimismus: Cathy Bernhardt, Inhaberin des veganen Restaurants „Happenpappen“

Cathy Bernhardt, Inhaberin des veganen Restaurants "Happenpappen" in Hamburg, teilt in unserem Interview ihre Tipps, um vegane Ernährung auszuprobieren – und das Rezept für ein veganes Grilled Cheese Sandwich!

Über seinen Quereinstieg ins Coffee Business und das Kapitel „Paardiologie“: Martin Keß-Roche im Interview

Wir sprechen mit Martin Keß-Roche über seinen Quereinstieg in die Gastronomie, übers Scheitern und Wachsen, über das Chef Sein und das Wald Genießen. Außerdem blicken wir gemeinsam auf das Kapitel "Paardiologie" zurück.

„Alle 13 Jahre ändere ich mein Leben“ – Anton Pasca vom Pflanzencafé „Pflanz Kafka“

Das machen, worauf man Lust hat, ohne alles zu zerdenken oder den 5-Jahresplan auf Papier zu haben – ein Lebenskonzept, dem Anton Pasca folgt. Vor einem halben Jahr eröffnet er gemeinsam mit Fotografin Lisa Meinen das Café „Pflanz Kafka“.

Mikrobusiness auf vier Rädern: Chad Ellingson von „Autobahn Coffee“

Vor zwei Jahren beschließt Chad Ellingson seine Liebe zur Natur und dem Kaffee zu verbinden. Er kauft sich einen Bulli und baut ihn zum Rolling Café mit Schlafplatz aus.

So geht „Community supported Coffee“: Aaron Küppers vom „Teikei Café“ in Hamburg

Das "Teikei" Café im Hamburger Karoviertel sieht auf den ersten Blick wie ein netter Coffe-Place-to-be aus, ist allerdings sehr viel vielschichtiger.

Konichiwa Bicis! „Bici Bavarese“ ist mehr als ein Fahrradladen

Die Münchner Ciclistas Flo Merhart, Fabi Dömges und Max Reiß sind angetreten, um die bayerische traditionelle Rennradkultur zu erhalten - mit ihrem Traum-Fahrradladen "Bici Bavarese" und der Ausfahrt "Giro Bavarese".

Kaffee vor vier und dann ein (Craft) Bier: Willkommen bei den Brews Brothers!

Brühkunst trifft auf Braukunst: Bei den Brews Brothers wird abends die Kaffeetheke gegen Zapfhähne ausgetauscht, die mit spannenden Craft Bieren belegt sind.

Ein zweiter Anlauf brachte den Erfolg: Veljko von „Playground Coffee“

Dass nicht alle Geschäftspartnerschaften funktionieren, erlebte Veljko Tatalović mit seinem ersten Café-Projekt: Er stieg aus und gründete vor rund vier Jahren "Playground Coffee" in Hamburg – und jetzt läuft es richtig gut.

10 Tipps, wie man ein eigenes Café gründet

Träumt ihr von einem eigenen Café oder Restaurant, aber wisst nicht, wo ihr anfangen sollt? Unsere Protagonistinnen geben euch ihre besten Tipps!

Die Refugee Canteen bringt Geflüchtete in Hamburger Küchen

Die Refugee Canteen ist die Gastro-Vorschule für Geflüchtete in Hamburg - und erfunden hat sie Benjamin Jürgens! Geflüchtete werden hier auf den Jobeinstieg in die Gastronomiebranche vorbereitet.

Women support Women: Drehbuchautorin Anika Decker über Fempowerment in der Filmbranche

Anika Decker sorgt für Girlpower in der deutschen Filmbranche: Wir treffen die Drehbuchautorin (u.a. "Keinohrhasen" und "Zweiohrküken") und Regisseurin ("Traumfrauen" und "High Society") zum Interview in Berlin!

femtastics-Guide: Grüezi, Zürich!

Zürich hat unsere Herzen im Sturm erobert! Wir haben drei Tage in der schönen Schweizer Stadt am Zürichsee verbracht und wollten gar nicht mehr weg. Hier kommt unser Zürich Guide mit vielen Tipps zu Essen, Shopping und Unternehmungen!

5 Hotspots, die ihr in Amsterdam nicht verpassen dürft

Diese Amsterdam-Hotspots solltet ihr auf keinen Fall verpassen, wenn ihr der schönen Grachten-Stadt einen Besuch abstattet!

Aperitivo-Kultur in Hamburg – willkommen im Standard!

Hamburgs erste Aperitivo-Bar hat neben einem sehr gelungenen Interior Design und familiärer Atmosphäre auch eine gastronomische Besonderheit zu bieten: Zu den Drinks gibt es kulinarische Überraschungen! Verantwortlich dafür ist die 29-jährige Jasmin Baltres, genannt Mina.

In guter Gesellschaft – Hamburgs erstes Zero-Waste-Café

Zero-Waste bedeutet schlichtweg Müllvermeidung. Was sich für viele unmöglich anhört, finden Ina und Alana gar nicht so schwer. Alles, was in ihrem Café-Betrieb nicht vermieden werden kann, wird reduziert und wiederverwertet, zur Not recycelt oder kompostiert.

Oslo-Tipps: 10 Gründe, warum ihr nach Oslo müsst

Ihr wart noch nie in Oslo? Dann wird es aber Zeit! Wir verraten euch zehn Oslo-Tipps, warum ihr unbedingt in die norwegische Hauptstadt reisen müsst.

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